Vg1 sal, service og reiseliv handlar om drift og service i verksemder. Programfaga skal hjelpe elevane å forstå betydninga av service- og vertskapsrolla, og gi ei innføring i administrative og økonomiske oppgåver. Vidare handlar programfaga om å utvikle produkt og tenester som dekkjer behova kundane og samfunnet har. Progamfaga skal ruste elevane til eit arbeidsliv som krev at servicemedarbeidaren tar etiske og berekraftige val og som sikrar tryggleik innanfor verksemda.
Her finn du oversikt over ressursane, sortert etter fag:
I programfaget forretningsdrift blir det fokusert på drift, utvikling og lønnsemd av verksemder. Faget gir elevane innsikt i relevant lovverk, korleis økonomi er viktig for drift og utvikling, og kvifor HMS er grunnleggjande viktig for forretningsdrifta.
Denne serien dekkjer følgjande kompetansemål: gjere greie for reglar og lovverk som er relevante for servicenæringa, og forklare korleis dei regulerer drift av verksemder; gjennomføre og dokumentere arbeid i samsvar med gjeldande regelverk for helse, miljø og tryggleik
I denne serien jobbar vi med følgjande kompetansemål: gjennomføre ei enkel risikovurdering og presentere tiltak som førebyggjer uønskte hendingar; følgje ein beredskapsplan og gjere greie for funksjonen og føremålet med beredskapsplanar.
Denne serien består av labbar og oppgåver knytte til kompetansemålet «beskrive ansvarsfordeling og kva dei ulike rollene i ei verksemd inneber, og utarbeide og presentere eit organisasjonskart». Oppgåvene er òg knytte til kjerneelementet «Drift, utvikling og lønsemd».
Colab og oppgåver om vareflyt og kvalitet i verdikjeda. Elevane finn her døme på korleis ei råvare blir omdanna til ferdige produkt, og skal vurdere dilemma knytte til lønsemd og berekraftig utvikling.
I programfaget marknadsføring og innovasjon blir det fokusert på å analysera forbrukaråtferd, og korleis ein kan bruka konkurransemidlane til målretta marknadsføring og innovasjon. Marknadsføring sest i samanheng med behovet for ei berekraftig utvikling.
Denne serien omhandlar følgjande kompetansemål: Skildre administrative funksjonar og rutinar i ei verksemd og drøfte korleis desse påverkar kvaliteten og servicenivået.
«Analysere forbrukaråtferd» fører tankane til kvalitative og kvantitative metodar for å finne eigna målgrupper som bedrifta kan selje produkt og tenester til. Kompetansemålet kan leggje opp til at elevane skal gjere meir eller mindre grundige undersøkingar baserte på demografiske og psykografiske segmenteringskriterium for deretter å definere ei målgruppe og setje eit marknadsmål. Dette vil gjere det mogleg å spisse marknadsstrategien for å oppnå marknadsmålet. MEN HUGS: Du har her å gjere med elevar på 16–17 år, så lat oss starte med å få dette ned på eit plan som elevane kjenner seg att i.
Auka digitalisering gir nye moglegheiter og krev ein heilt ny måte å tenkje marknadsføring på. Digitaliseringa har endra forbrukaråtferda vår, og dette har i sin tur endra korleis verksemder marknadsfører og selg produkta sine.
Denne serien inneheld ein faktalab (som er open) og ein sjølvstendig lab (oppstartslab) som du kan starte undervisninga med. Den sjølvstendige labben er ein kombinasjon av innhaldssteg og interaktive øvingar.
Å utvikle ein god forretningsidé er ein lang prosess som krev skriving og omskriving. I lærarrettleiinga finn du informasjon om korleis du kan nytte desse læringsressursane.
Udir har signalisert tydeleg at elevane må få prøve å selje noko i samband med arbeidet med dette kompetansemålet. Det finst her mange moglegheiter, og det er opp til deg som lærar korleis du legg til rette for at elevane skal få selje noko.
Denne serien omhandlar følgjande kompetansemål: vurdere sentrale konkurranseverkemiddel i samband med profilen og lønsemda til verksemder. Kompetansemålet opnar for å gi elevane ei brei innføring i korleis etablerte bedrifter nyttar marknadsmiksen for å skape lønsemd. Oppgåva oppmodar også til å bruke det lokale næringslivet i læringa gjennom observasjon.
I programfaget kultur og samhandling blir det fokusert på vertskapsrolla, etiske dilemma i servicebransjen, nettverksbygging og rolla til servicemedarbeidaren i krevjande situasjonar.
Denne serien omhandlar følgjande kompetansemål: utforske korleis ulike kulturar og bakgrunnar påverkar kommunikasjon og kundebehandling og ta omsyn til dette i møte med kundar og gjestar
Denne serien er knytt til følgjande kompetansemål: gjere greie for og vurdere korleis partane i arbeidslivet samarbeider for å utvikle eit betre arbeidsliv
Denne serien omhandlar følgjande kompetansemål: Reflektere over etiske dilemma i servicenæringa og vurdere verkemiddel som kan fremje etiske og berekraftige val
Denne serien omhandlar følgjande to kompetansemål: å handtere klager og beskrive tiltak som førebyggjer konfliktar, og å gjere greie for kva rolle servicemedarbeidaren har i konflikt- og naudssituasjonar
